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詳細資料ISBN：9789865680848 叢書系列：綠生活 規格：平裝 / 152頁 / 16.8 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 玫瑰IN《金瓶梅》 從潘金蓮送給西門慶夾縫著玫瑰花瓣的貼身內衣，到書中處處可見的玫瑰花餅、玫瑰元宵餅、玫瑰八仙糕、玫瑰搽穰卷兒等各式玫瑰點心，一窺古人的花情趣。 檳榔IN《紅樓夢》 奢華貴氣、互動頻繁的大宅生活，賈璉曾對尤二姐說「檳榔荷包也忘記帶了來，妹妹有檳榔，賞我一口吃。」看來古代吃檳榔的可都是上流社會的富貴人家！ 秋海棠IN《增補本草備要》 書中點明「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」微酸的滋味，可讓人肌膚紅潤美麗。現代則有蘭嶼將秋海棠的葉柄沾鹽、直接生食的飲食傳統。 扶桑花IN《北戶錄》 早在唐代就記載，「嶺南之梅，小於江左，居人采之，雜以朱槿花，和鹽曝之，梅為槿花所染，其色可愛。」鮮紅色的鹽梅，原來就是用扶桑花來染色。 梅花IN《山家清供》 集古今饕梅大成的南宋食譜，羅列了各式與梅花有關的食譜，有湯綻梅、蜜漬梅花、不寒齏、素醒酒冰等，不僅花樣多也饒富情趣。 桃花IN《本草綱目》 廣為熟知的藥草古籍，提到「三月三日收桃花，七月七日收雞血，和塗面上，三二日後脫下，則光華顏色也。」原來桃花不只用吃的來美容，也可以用來敷臉。 屈原《離騷》：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英。」古人愛吃花，花饌擁有2000年以上的歷史，文人雅士、名媛淑女們認為「食花如花，花容體香」，時令花卉有靈有氣，有養生美容的功效，正是所謂「花中自有不老方」。 美花古今人人愛，但古人的雅食情趣，恐怕非現代人所能比擬。 不如透過愛花心情，欣賞那些讚嘆花顏、以花寄情的詩歌，或是描述花材運用的小說情節，細細品味古籍裡的食花和賞玩文化，跟著食譜把花端上餐桌，一起吃清雅、聞古香！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2013000101859 餐芳譜：拈花作料理，古人與花的千古韻事,作者:陳威伯,出版社:麥浩斯,isbn:9789865680848. 書名：餐芳譜：拈花作料理，古人與花的千古韻事，語言：繁體中文，isbn：9789865680848，頁數：152，出版社：麥浩斯，作者 ... www.ucd.com.tw/nh_bookView.jsp?cat_c=04&stk_c=9789865680848 餐芳譜：拈花作料理，古人與花的千古韻事. www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789865680848 《餐芳譜－－拈花作料理，古人與花的千古韻事 ... 餐芳譜：拈花作料理，古人與花的千古韻事 |
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